RAIMBAULT, Alain, T36, Le soufflé de mon père, collection Petite vache, Édition SOULIÈRES, 9782922225662

*Tel quel: montre un peu d'usure.

« – S’il vous plaît, monsieur le chef, auriez-vous un restant de soufflé au homard pour moi et ma petite famille? Nous avons faim.

Le chef a répondu que non et qu’il était un peu tard pour venir déranger les gens.

– Ce n’est pas grave. Si vous avez des œufs, du gruyère, du lait, du beurre, de la farine et un ou deux homards, je vais le préparer moi-même. Avant que le chef ne refuse, papa a pris sa trompette et il a joué un air connu. Le chef a craqué. »